怒江：这种稀奇的油让他们摆脱了贫困

在怒江傈僳族自治州，漆油是当地人餐桌上再寻常不过的食物。漆油鸡，则是每一个怒江人、每一个到怒江的游客都品尝过的美味。这种具有益气补血功效的传统食物在怒江颇具人气。而今年50岁的钟志强，就因为制作漆油在怒江大峡谷摆脱了贫困，成为了当地的致富带头人。

钟志强是贡山县茨开镇双拉娃村村民，早年间走南闯北，积累了丰富的人生经验。“以前做生意去过很多地方，发现用传统手工制作出的漆油，广受消费者的青睐，市场前景广阔。” 说起自己压榨漆油的经历，钟志强说，因为贡山县群众历来有食用漆油的饮食习惯，山间里又生长有野生的漆树，见政府也在鼓励群众种植漆树，他觉得用传统手工加工漆油是一条不错的生财之道。

同妻子李桂花商量并得到应允后，钟志强便开始着手研制漆油压榨机。凭借从小对机械的兴趣和熟悉，钟志强在短时间内就完成了机器的设计和焊接。2007年10月，他开始走上手工压榨漆油的道路。

在钟志强家，几间不大的砖木房被收拾得格外的干净，一家人正忙碌着准备压榨漆油。厂房内，飞速转动的碾碎机轰鸣声不绝于耳，机器不断往外吐出乳白色的漆油籽，钟志强娴熟地操控着机器。几番功夫，漆油籽变成了灰褐色的粉末。门口的炉灶烧得正旺，大铁锅的温度不断在升高，钟志强把加工好的漆油籽粉倒入了锅中，两名工人在他的指挥下，开始均匀翻炒，待到锅中的粉末开始冒出白烟，倒入了一小部分清水，开始熬煮。煮熟的漆油渣放入滤油袋中，放上压盘，使用千斤顶，提竿上下挤压，金黄色漆油从压榨机中涌出来。

“从目前我们人工压榨的技术来看，100斤干漆油仔含油量高的话可以压榨出14斤，低一点的也有10斤左右。我觉得还是比较可观的。”钟志强说。

钟志强从事漆油加工十二年，整个漆油市场正如他预料，供不应求。从零散的销售到现在有固定供应的10家批发商，年收入从几千元到现在的十几万元。如今，钟志强一家靠加工、出售手工漆油过上了富足安康的生活。

“漆油籽这个东西全身都是宝，我们这个地方的人一直以来都有吃漆油的习惯，压榨成油后，储存、运输都特别的方便。下一步，我准备把产品进行商标注册，争取把我们的产品卖到更远的地方，不断增加我们的收入。”钟志强说。

富了不忘乡亲。据了解，为解决漆油厂房的用工需求，钟志强每年都会吸纳10至15名同村群众到厂房务工，按每人每天150元支付工资。一年下来，务工时间最长的群众可以拿到将近2万元的工资。钟志强还经常动员村里小伙们到自家漆油作坊学习压榨漆油技术，在传承传统手艺的同时，让自己的生活越过越好。