一日三餐里的“饮食知味”

四川省广元市剑阁县王河镇 马雪梅

“人莫不饮食也,鲜能知味也”,此句出自《中庸》,字面意思为人每天都要吃饭,但却很少有人能够真正品尝出滋味。随着人民生活水平的提高,一日三餐已不仅仅是为了果腹,而是由餐饮衍生出其额外的意义。习近平总书记指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!因此,我们在品尝食物之味时,更应品出其“粒粒皆辛苦”的“苦味”、“成由勤俭败由奢”的“俭味”、“万事从来贵有恒”的“恒味”。

品“苦”而惜“粮”,感“粒粒皆辛苦”,增强“光盘行动”的自觉性。“食为政首,粮安天下”,我国作为人口大国,人人都爱惜粮食、节约粮食具有很重要的意义。曾看过一个关于节约粮食的宣传视频,里面讲到一粒种子从育秧到成为端上饭桌的一碗香喷喷的米饭,需要经历至少四个月。从小老师就教我们古诗《悯农》,“锄禾日当午,汗滴禾下土”并不是一句空洞的描写,正所谓“农家少闲月”,农民辛勤劳作才有了金灿灿的丰收硕果,其间的辛苦不言而喻。“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”我们要发扬节约粮食的传统美德,让爱惜粮食、节约粮食成为我们的行动自觉,让每一滴汗水都不白流,让每一粒米都完成它的“使命”。

品“俭”而知“本”,悟“成由勤俭破由奢”,坚定“过紧日子”的必要性。习近平总书记指出,“不论我们国家发展到什么水平,不论人民生活改善到什么地步,艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢。”我们的父辈大都经历过“吃不饱、穿不暖”的艰苦岁月,改革开放以来,人民群众的日子越过越好,我们已不再担心温饱问题,但也随之产生了一些铺张浪费现象,特别是“舌尖上的浪费”让人痛心。正所谓“兴家犹如针挑土,败家好似浪淘沙”,尤其是在当前错综复杂的国际国内形势下,更应该意识到粮食安全的重要性。必须要牢固树立过紧日子思想,把勤俭节约这个传家宝延续好、发扬好。“积土成山”,看似不经意的浪费,积累起来就是惊人的数量,同样的,每个人节约一点点,节约下来的也将是巨大的“宝藏”。

品“恒”而忌“息”,知“万事从来贵有恒”,发挥“久久为功”的长效性。“取之有度,用之有节,则常足;取之无度,用之不节,则常不足。”节约粮食并不是一阵风,而是需要长期坚持下去的良好习惯。“厉行节约、反对浪费”要在全社会蔚然成风,就要把握重点,做好两个工作。一是加强宣传教育,营造节约氛围,形成行动自觉。工作的落实还在人,而中国作为人口大国,就要多方面、多途径、多措施深入推进宣传教育,结合人口众多这个突破点,发挥“众人拾柴火焰高”的特点,号召全民加入“节粮行动”,人人争做宣传员、监督者、践行者。二是加强立法,强化监督,建立长效机制。相关部门应及时完善相关举措机制,让节约粮食制度化、法制化,达到标本兼治的效果,切实遏制粮食浪费。只有常抓不懈、久久为功,才能让浪费之风“无处遁形”,为中国人的“饭碗”上一道“保险杠”。

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