黑龙江省五大连池市委组织部 张景晗
取“真材实料”，做一道营养美味的“地三鲜”
地三鲜作为一道东北传统名菜，以其朴实常见、“接地气”的食材，成为了人们餐桌上的常客。在扶贫路上，深入最底层的扶贫干部深谙其受欢迎的道理，那便是取“材”的重要性。扶贫工作是一项解决民生实际的习题，是联系群众最直接、最根本的工作。2013年11月总书记就做出了”实事求是，因地制宜，分类指导，精准扶贫”的重要指示，全面建成小康社会最艰巨最繁重的任务在农村，特别是在贫困地区。没有调查就没有发言权，一切脱离实际的理论，都是一纸空谈。只有脚踏实地，才能真扶贫。扶贫干部正是做到了深入百姓们的“田间地头”，了解实际情况，取货“真”价实的扶贫材料，才做出一道有营养美味、真材实料的“地三鲜”。
品“基层百味”，做一道朴实无华的“东北炖”
“炖”是东北菜的主要烹饪之法之一，小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条……“炖”给北国冬日带来阵阵暖意。东北炖菜很有几分东北人的特点，粗犷豪放，不拘一格，大碟的菜、大杯的酒，豪气中带着实在，扶贫也该如此，少些弄虚作假，多些实事求是。资料整理和汇报从严核实，防止为验收检查而作假，杜绝书面汇报漂亮、群众口碑差的以汇报夺政绩的事业观；定贫脱贫要从严审核，严厉打击为了扶贫资金而定贫困村、为了脱帽而做形象工程的现象。衡量精准扶贫工作成效的关键不应是追赶脱贫时间、攀比脱贫数字，而应坚持脚踏实地、立足农村实际、掌握贫困实情、讲求脱贫实效，做到精准分类、精准识别，才能在扶贫路上做好这一道越“炖”越香、越“吃”越香的“东北炖”。
用“精挑细选”，做一道人民满意的“锅包肉”
如果东北菜有排名，那么锅包肉一定名列前茅。做好一道“锅包肉”，要讲究用肉之“精”，脱贫攻坚同样如此，打赢扶贫攻坚战，首要的就是干部之“精”。“精”挑细选扶贫干部，做到选派“精”准，把想干事能干事的干部选派到扶贫一线，“精”准选人做到群众认可、支持、配合，脱贫功效才会事半功倍。其次，将精选好的肉进行“挂糊”油炸，油炸的火候直接关系到整道菜的好坏。扶贫的真正含义便是如此，脱贫不返贫，亦是真脱贫。扶贫不是走过场，喊口号，装样子，不能只停留在走访慰问和政策宣传的层面上，扶贫干部只有经历了高温“油炸”，基层磨炼，才能巩固脱贫成果，使群众满意，进而实现真正意义上的脱贫致富。
治大国如烹小鲜。在十三五收官之年，脱贫攻坚将迎来最终大考。扶贫干部应该细细品味这蕴含在东北菜之中的扶贫哲理，将其灵活运用到扶贫实战中，在巩固现有的扶贫成果基础上，向全面脱贫发起总攻，确保高质量、高标准完成脱贫任务。
