念好“三字诀” 防止“舌尖浪费”

习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要批示，指出“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心”“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”。厉行节约，反对浪费，人人有责。防止“舌尖上的浪费”，要从“细”“长”“小”三个方面做起，不断培养节约精神，树牢节约防线。

从“细”着手，树牢节约防线。要引导群众从生活细节各方面减少浪费，广大党员更要带头做节约榜样、节省先锋。要从用餐行为上反对浪费，在用餐过程中做到按需点餐、按需取餐、剩菜打包等。要从消费理念上杜绝铺张，要树立“不讲排场，理性消费”的观念，坚决杜绝婚宴、生日宴、升学宴等重大宴席中的“排场宴”，杜绝公务接待、联谊活动中的“印象餐”。要从健康饮食上主张节约，倡导“注意膳食，拒绝暴食”，加大健康饮食宣传，引导群众健康消费，自觉做到不暴饮暴食。

从“长”谋划，建立节约机制。要以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，有效遏止消费中的各种违规违纪违法行为。要加强立法，将厉行节约行为纳入法律法规，作为公民必须落实的硬性要求，同时制定惩戒措施，对浪费行为实行严厉处罚。要建立节约服务规范，将节约文化纳入餐饮行业文化重要内容，明确供餐管理、引导点餐、节约奖励等方面内容，把好用餐“过程关”。要加强对餐饮企业、机关事业单位食堂等监管，对浪费行为不改善的餐饮企业，实行“停业整顿”“吊销营业执照”等处罚，对存在浪费行为的机关事业单位食堂，对相关责任人进行党政纪律处分。

从“小”抓起，培养节约精神。培养节约习惯，须从青少年抓起。要加强学校教育，各级各类学校要把对青少年的节约教育同建设节约型社会结合起来，既要教育学生弘扬勤俭节约的传统美德，也要让学生了解我国耕地资源、世界耕地资源、粮食生产等知识，引导学生树立粮食安全危机意识。要加强家庭教育，父母在日常生活中要以身作则给孩子树好节约榜样，同时教育孩子要珍惜粮食、反对浪费。要加强实践教育，学校可开设农作实践课，父母可在周末、节假日带孩子到农村参加劳动，让孩子在劳动中体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的深意，珍惜劳动者成果，逐步涵养节约精神。