青海省天峻县委组织部 朱琪
居安思危，践行“光盘”行动。丰年不忘灾，饱时不忘饥。面对今年战疫、战贫、战洪等突如其来的风险挑战，我们要时刻绷紧节约粮食这根弦，弘扬简约适度的餐饮理念，持续治理餐饮浪费问题，以实际行动践行“光盘”行动。在外用餐时，要树立“我光盘、我行动、我光荣”的价值理念，当思一粥一饭来之不易，按需点单，注意膳食，拒绝暴食，吃不完时打包带走，做到人走桌清。餐厅也要在显眼的位置张贴节约粮食的行动标语，推出半份菜、套餐等活动，让消费者在品尝各种各样菜肴的同时又不至于浪费，营造“勤俭节约、健康饮食”的餐桌文明。
戒奢以俭，摒弃“面子”工程。历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。中国人“好面子”“摆阔场”的待客之道滋生了“奢靡”顽疾，特别是婚丧嫁娶等重要节点造成的浪费令人痛心。餐饮浪费不仅消耗着物质财富，更会侵蚀人的精神世界，随着生活水平的提升，一些人观念发生了扭曲，认为“摆阔绰”“讲奢靡”就“有面子”“有地位”，把餐桌当成了“讲排场”“搞攀比”的“阵地”。由俭入奢易，由奢入俭难，我们要切实撕碎“爱面子”的虚伪面具，坚决抵制官僚主义、奢靡之风，严厉打击糟蹋粮食、餐饮浪费行为，划清享乐奢靡的“红线”。
破旧立新，重拾“节俭”传统。静以修身，俭以养德。自古以来，勤俭节约就是我们中华民族的传统美德，厉行节约、反对浪费，不仅仅是一种习惯，更是修养的体现，是每一名公民对社会的责任。每一位公民需深刻理解“舌尖文明”，感恩大自然的馈赠，感恩劳动人民的辛劳，把节俭内化于心成为习惯，外化于行处处践行。倡导爱粮节粮意识，这不仅在于节约一米一面，根本意义是让我们从日常生活做起，营造全社会“浪费可耻、节约为荣”的氛围，全方位养成全民节约的意识。破旧立新，重拾“节俭”传统非一日之功，更不可毕其功于一役，需要久久为功，常抓不懈。
制止浪费，实现“无地”增产。生态兴则文明兴，生态衰则文明衰。粮食的耕种需要土地的滋养，更需要水的灌溉，浪费粮食就意味着耕地资源、水资源、劳动力的浪费，并且浪费导致的大量厨余垃圾，通过焚烧和填埋的处理方式，不但在空气中释放了大量有害气体，更让我们的土地难以“消化”，给我们生态带来了不小的负担。因此倡导“舌尖文明”相当于是开发“无形良田”，科学用粮、杜绝浪费才能实现“无地”增产，能够立杆见影地缓解因浪费造成的“恶果”，有效保护生态环境，对守护“大国粮仓”具有明显的经济效益和生态效益。
