小心“刺客”——高价雪糕背后的消费者觉醒

2022年的夏天已经悄然接近尾声，这个夏天，平均气温创历史新高，酷热难当的天气下，吃雪糕本是寻常可见的降暑方式，但“雪糕刺客”一词却跃入了大众的眼帘，引发了热议。

“刺客”本来是游戏当中的一种职业，其特点是行踪隐匿，趁敌人不备，打出意料之外的高爆发伤害。作为消费者的大众对这类雪糕如此命名，是因为“雪糕刺客”也是如此，外表其貌不扬，和普通雪糕一样陈列在冰柜中，包装上不会印刷价格，超市标价也并不明显，但在结账时却发现常有几十元的高价，令消费者感到“被刺”。

在儿时的记忆中，较贵的雪糕不过也是3-5元，许多雪糕至今仍维持着这个水平的售价，那么雪糕刺客究竟为何能以几十元甚至几百元的“天价”出售呢？

诚然，随着人们生活水平的提高，人们买雪糕不再单是为了降暑，开始追求好的食材、健康的配料与好的口感，较高的制作标准下，雪糕的成本上升，那么一部分品质优良的雪糕价格上涨也是情有可原。品质好的雪糕，即使卖出高价，消费者也能欣然接受，但大多数“雪糕刺客”却往往会出现价格与质量不相匹配的情况，这类“雪糕刺客”的高价背后也是各有玄机。

从雪糕品牌方角度出发，为了扩大利润，提升“身价”将雪糕当成奢侈品来经营是最便捷的方式。为了市场和销量进行铺天盖地的营销宣传。高价签约明星代言人，在各大社交平台投放广告，缴纳高昂的坑位费用在直播间销售，这种经营方式无疑会带来高昂的广告营销成本，最终以“刺客”的价格令消费者为之买单。

从零售方的角度来看，高价的商品无疑是不好售卖的，但其利润却是平价商品的好几倍，这就促使了零售方在销售时使出一些“小花招”。将高价雪糕和平价雪糕混合摆放在冰柜中，不对雪糕价格进行显眼明确的标示，使“刺客”的踪迹更加隐匿，最终导致了消费者“被刺”。当消费者仅仅是拿着一支雪糕想要解暑，却和收银员面面相觑，最终买单。

“不认识的雪糕不要拿”，这个夏天许多消费者都在“买雪糕”这一随处可见的购物行为中“被刺”，获得了较差的购物体验，消费者觉醒也由此而来。虽然高价雪糕最初会引起消费者的新鲜感、刺激感和好奇感，但若品质无法跟上，消费者将勇敢说“不”。品牌方也将会明白，那些只注重宣传和利润而忽视了自身品质卖出不合理高价的产品，只会激发消费者的不满和反弹。

不只是雪糕，但从雪糕开始，其他价不符实的商品诸如“酸奶刺客”、“文具刺客”也开始有了姓名，消费者觉醒后，合理的消费观、健康的消费生态回归主流，“刺客”的时代也终将落下帷幕。