青年干部 月饼制作方法 你get到了吗？

中秋月，月到中秋偏皎洁。一到中秋节，大家想到的就是吃月饼。古有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”今有俗语：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”月饼作为我国传统糕点之一，形圆似满月，象征团圆，寓意美好。在中秋佳节来临之际，青年干部何不亲手做一份皮薄馅靓、口感丰厚、色泽金黄的月饼，贺花好月圆，祝祖国昌盛。

精挑细选，真材实料，备足青年干部满满“干货”。先精心准备好面粉、淀粉、转化糖浆、碱水、花生油、各种馅料等，用料讲究不含糊，才能做出皮薄馅靓的月饼。习近平总书记强调：“优秀年轻干部要有足够本领来接班，加强学习、积累经验、增长才干，自觉向实践学习、拜人民为师。”青年干部应珍惜韶华，修炼扎实“内功”，从实践中增长“真材”，在干事中积累“实料”，不断总结经验做法，将理论知识转化为能力水平。应自觉俯下身、沉下心、拜人民为师，向能者求教，向智者问策，将人民智慧转化为施政良策。只要青年干部备足知识力量、实践真知、群众智慧这些满满的“干货”，中华民族伟大复兴的前进步伐必将更加势不可挡。

隔绝空气，耐心醒面，督促青年干部深深“自省”。面粉、糖浆、碱水和油混合，揉至微微起筋，盖上保鲜膜，静置一小时，醒面到位，才能做出口感丰厚的月饼。习近平总书记强调：“年轻干部要有‘检身若不及’的自觉。”这句话出自《尚书·商书·伊训》，意思是说，检查自己总觉得有不足，强调人要经常反省自查，对自己严加检敕。青年干部要把“认准路线、守住底线、架起防线”作为隔绝不良风气的“保鲜膜”，以“心不动于微利之诱，目不眩于五色之惑”的定力，在种种思潮面前分得清是非、耐得住寂寞、管得了小节、经得起考验，敢于“刀刃向内”，善于“自我剖析”，勇于“暴露问题”，真正成为一名一心为公、一切唯实、一身正气的新时代接班人。

提前预热，高温烘烤，打磨青年干部浓浓“担当”。醒好的面团擀成皮，包上馅料，烤箱提前预热，180℃烤8分钟定型后取出，待冷却后在表面刷一层薄薄的蛋黄液，再180℃-200℃烤15分钟出炉，温度精准，时间适宜，才能做出色泽金黄的月饼。习近平总书记强调：“干部成长无捷径可走，经风雨、见世面才能壮筋骨、长才干。”青年干部要乐于做“热锅上的蚂蚁”，越是困难大、任务重的岗位，越能磨砺品质、考验毅力、增长才能。“人到事中练，刀在石上磨”，不经大浪淘沙，就很难找准人生定位；不走出舒适区，就很难感知百姓冷暖；不扎根于基层，就很难了解群众诉求。青年干部就要撸起袖子加油干，以满腔热血浇筑初心使命，以千锤百炼锻造责任担当，以不懈奋斗绘就无悔青春。