“小厨房”里的“大文章”

备在日常，储足“柴米油盐、肉蛋时蔬”才能信手拈来。实事才能求是，俗话说“巧妇难为无米之炊”，作为一名文秘，“备货”很关键，要常逛菜市场、常点小仓库，对素材了然于心、了然于口、了然于手。要捕捉最新热点难点关注点，经常看看素材保质期，该替换的替换、该更新的更新，深挖工作中的新措施、新做法、新成效，去掉“陈芝麻烂谷子”，避免“新瓶装旧酒”，防止“穿新鞋走老路”。要把准风格来写作，就比如有人喜欢搭彩铺毡、华美丰盛，有人喜欢自然质朴、简约精致，文稿也是一样，有人喜欢开门见山、平铺直叙，有人喜欢平仄押韵、引经据典。要看准“上菜”场合，所谓众口难调、做法各异，八大菜系都各有特点、用稿场合也大不相同，无论是汇报材料、典型分享，还是工作部署、研讨交流，都要根据场合需要、工作需要来写，不能把大排档、路边摊端上国宴席。

博采众长，尝遍“酸甜苦辣、麻腻咸鲜”才能妙笔生花。“一招鲜”是烹饪文化的理念精髓，每个厨师都有自己的独门绝技，每个文秘也都有自己的一技之长。他山之石，可以攻玉，要经常品尝、认真品味，既要向高级酒店烹饪大师学习请教，也要向街头巷尾特色小馆学习，通过通读、摘读、精读相结合，博览多学、兼收并蓄，学习优秀的行文思路、框架思维、指导思想，但不能“点外卖”式的囫囵吞枣、照搬照抄，否则只能临摹旧文“照葫芦画瓢”。要经常“开小灶”，自己反复研尝，勤于练习、勤于总结，找到恰当火候、调整合适时间、精准控制用料，以期甜的适口、辣的够味，有品味、有余味、能回味。要经常下沉一线，切身体验，最重要的是掌握和积累第一手消息、第一手信息，以基础资讯作为根本，有“资”才能有味，有“底气”才能接地气，坚决不能依赖“二手信息”、习惯“临时抱佛脚”。

补苴调胹，经历“煎炒烹炸、闷溜熬炖”才能璧坐玑驰。每一道精品菜肴的完成，都需要精心打磨、专心雕琢、精益求精。要小火慢煨，给素材入个“底味”，动笔之前将写作要求、政策背景等浸透、吃透，酝酿形成通篇的构思，如果缺少了这一步，信马由缰堆砌素材，最后形成的作品将毫无滋味、味同嚼蜡。要猛火爆炒，提高效率，思路框架确定后，要不等不拖不靠，不能三天打鱼两天晒网，避免过了时效、失去了新鲜。要大火收汁，在一遍又一遍的切磋琢磨中凝练句式、蒸发水分，去粗取精、去伪存真，言之有物、言之成理，形成特色、形成亮点。最后要精心摆盘，上桌前的摆盘是最后一步，也是最关键的一步，文章定稿后的校对、排版虽然是小细节，但体现的是作风的严谨，要练就“火眼金睛”，字斟句酌，确保“零失误”。