年轻党员 品“小烧饼” 悟“大学问”

在江苏省泰州市，有一款地方小吃“黄桥烧饼”闻名遐迩。黄桥战役期间，当地群众冒着敌人的炮火将烧饼送到战役前线，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。如今，黄桥大地上的硝烟早已消散，但以“黄桥烧饼”为载体的革命精神正薪火相传。广大年轻党员要透过历史长河，感悟战争年代的风雷激荡，珍惜和平生活的来之不易，细品“小烧饼”，深悟“大学问”，用奋斗谱写新时代年轻党员的绚丽华章。

品“黄桥烧饼”之鱼水深情，守“为民服务”之初心使命。“黄桥烧饼圆又圆，圆圆烧饼慰劳忙。烧饼要用热火烤，军队要把百姓帮。同志们呀吃得饱，多打胜仗多缴枪。”黄桥战役打响后，黄桥镇12个农磨坊，60只烧饼炉，日夜加工赶做烧饼。其间广为流传的《黄桥烧饼歌》，更是见证了当年新四军建军史上一次以少胜多的辉煌战例，生动诠释出“军民鱼水一家亲”的深情厚谊。年轻党员要认真汲取这一桩桩感人事迹中的精神力量，深入体会群众百姓拥军爱军背后的深刻内涵，时常叩问自己初心驶得正不正、使命担得牢不牢、服务做得好不好。要认真倾听群众的每一条建议，及时回应群众的每一份诉求，努力争取群众的每一个认可，以火一般的热情、铁一般的原则提升群众的满意度。

品“黄桥烧饼”之外酥里嫩，修“爱岗敬业”之精益求精。“黄桥烧饼”的制作工艺传统而精湛。馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥，制作时先将酥搭于面团上，用手搓长再卷起，随后不断调整方向用“响子”反复捶打、按压，最后在底面刷上糖稀，撒上去皮芝麻。在将烧饼贴入桶炉烘烤时，要及时准确地掌握火候，避免烧饼粘贴不牢或烤焦。经精心加工烤熟的“黄桥烧饼”，色泽金黄，香味诱人，外酥里嫩，稍嚼即化。年轻党员要像制作“黄桥烧饼”一样，认真遵守每一项工作流程，提升每一个工作技能，履行每一份工作职责。正如烧饼要经过“响子”反复捶打、按压和高温烘烤方能香味诱人，年轻党员也只有经历岗位磨练和实践检验后方能夯实业务本领，在履职尽责中不断提升自我、精益求精。

品“黄桥烧饼”之与时俱进，寻“攻坚克难”之突破创新。社会的发展日新月异，群众的消费理念也发生了新的转变。如今，新时代的消费者不仅仅满足于消费食物本身，他们更加看重美食的文化底蕴、独特风味和潮流引领的有机结合。作为传统美食的“黄桥烧饼”，通过举办“黄桥烧饼节”等文化活动，加强科研合作等科技引进，不断定风味求提升，改工艺求突破，增品种求扩张。年轻党员生逢伟大时代，是党和国家事业发展的生力军，既要重视每一个细节和每一件小事，尽最大努力去高标准完成本职工作，更要主动学习新知识，把握新形势，用新眼光、新思维、新方法，积极面对新问题、新挑战、新风险，始终保持处变不惊的定力，激发探索创新的智力，提升迎刃而解的能力，敢于攻坚克难、突破创新。