守住嘴巴这道“防线”

今年的‘315’晚会依旧是百姓们关注的重点，新一轮“塌房”产品也浮现在大众视野中。例如奶茶、预制菜、卫生巾、灭火器以及婚礼平台等等，包含种类多种多样，而其中百姓最关心的种类要属食品方面。梅菜扣肉里面的“糟心肉、含有甲醛的鸭血、过期材料制成的奶茶等等，这些经常进入百姓口中的食物如今被爆出问题引得百姓惶惶不安。食品安全问题向来是国家重点关注领域，食品安全了百姓身体才安全社会才能稳定，但是食品安全问题层出不穷，例如我国早些年的三鹿奶粉再到近年的老坛酸菜，外国的疯牛病和猪瘟等等，都是对百姓健康的一大挑战。我国严厉打击食品问题保障国民安全，不少危害健康的食品被取缔，但是由于近年来科技的进步，食品潜在的问题更难以发觉，给我们的检查单位带来了不小压力。

食品问题带来的危害有哪些？第一，对人体的伤害，一些食品比如奶茶，使用过期材料进行加工会导致人腹泻，而更加严重的比如食物中加入过量食品添加剂、防腐剂等等，这些毒素在人体中沉积会导致人体病变比如患癌，就像三鹿奶粉，加入了工业化学品三聚氰胺，残害了几十万婴儿。第二，社会的不稳定，百姓的患病会造成社会的动荡和不稳定，居民没力气没精力去做事，社会没有动力去进行发展，整个社会会陷入停滞的状态。例如新冠肺炎导致的居家隔离、封城等等造成的发展缓慢。第三，境外势力的渗透，有时候食品安全问题不仅仅是本地产出，也有来自外国敌对势力的针对，例如非洲猪瘟、生物入侵等等，都会造成本地生物链的动荡。食品健康关乎一个国家的发展，所以也是外国敌对势力重点突破我国的一个关口。

面对以上食品安全带来的问题，政府以及社会各界都应该认真对待积极解决。第一，政府要加强执法必严违法必究的职责，各个部门要进行积极联动，比如市场监督管理局、食品监督管理局、执法机构之间要互相联系监督市场食品安全，聚焦百姓最关切问题和影响百姓最深远的问题进行调查，严厉处罚在食品安全上动手脚的企业，保障食品在各个节点的安全生产。第二，企业要自查自纠，领导人物要深刻认识到只有尊重百姓爱护百姓，把人民权益和健康摆在首位企业才能长远发展，正面例子参考娃哈哈创始人宗庆后。发现问题后要进行企业整改，做好下属培训，保障生产安全。第三，食品行业应该设立行业准则，每个企业都要自觉遵守，互相监督互相学习，规范好行业的稳定发展，不能让一粒老鼠屎坏了一锅汤。第四，来自社会各界的监督，不论是媒体、团体或者是个人，都应该积极监督市场上的食品问题，要对妨害百姓破坏社会稳定的因素说不，同时这也是他们保障自身生命健康权的一个有效渠道。

食品安全是社会稳定发展、国家富强和人民幸福的一个重要前提，只有积极调查、严厉处罚、积极整改、互相监督才能够在保障食品安全的前提下发展我们的社会。守住嘴巴这道“防线”，同时也是守住了百姓生命健康的“防线”。