做一道“酥锅” 尝尽组工“滋味”

北京市大兴区礼贤镇人民政府 张翔宇

“你说你游遍过全世界,却留恋这里一碗酥锅”,提起我老家山东淄博的传统名吃,酥锅当属一二,作为一名一年多未回家的基层组工干部,这酥锅,是我一整年的念想。“治大国,若烹小鲜”,作为组工干部,不妨尝一尝其中蕴含的组工味。

“中正大气”,尝一口“包罗万象”。“酸甜苦辣咸五味调和味浅道行深,鸡鱼肉蛋菜一锅酥烩锅小乾坤大。”酥锅做法繁琐,但只要吃过,必然会念念不忘。在老家,家家户户过年菜里不能没有酥锅,早年间家里穷,做酥锅有什么就搭配什么,现如今酥锅取材广泛,原料可以根据自己喜好搭配,所以有“穷也酥锅,富也酥锅”的说法,它博采众长,包容性强,菜中有肉味、肉中有菜味,味道堪称一绝。“山不厌高,海不厌深。”作为组工干部,也应如酥锅般厚德载物,凭借海纳百川的“容量”,涵养善作善成的“能量”。在培训学习时,要善于学习借鉴他人之长来补己之短;在实践磨练中,要敢于在群众质疑时保持心平气和,在倾听群众牢骚中不断升华自我;在工作之余,要以“三人行,必有我师”的心态来提高自身素质,做到海纳百川、破浪前行。

“固本培元”,尝一口“原味十足”。“一个不锈钢大桶,一层大白菜铺锅底,猪肉、猪蹄等鲜味食材、海带、藕等素菜分层放在中间,盖锅前最上面再覆盖豆腐和一层大白菜……”酥锅材料的摆放颇有讲究,放错层味道会有所不同,加之食醋、酱油、盐、葱、姜以及精选的上等香辛料,配制卤汤,文火熬制十多个小时,待到“鱼酥肉烂,酸咸甜香,形态晶莹,色似琥珀”时,就到了酥锅最美味的时候,一口下去,能够感受到大自然对人类的馈赠,能感受到人们对美好生活的向往。而放眼望去,生意最火爆的店都是几十年的老味道,他们保证了酥锅的传统工艺,守住了最初的味道,也俘获了大众的味蕾。之于组工干部,颇有“不忘初心”之意,组织部门是管党治党的重要职能部门,组工干部更要“不忘来时路”,讲党性、重品行、作表率,在工作中时刻保持清醒的头脑,以党和人民的利益为重,坚决按“原则、制度、程序”办事,耐得住寂寞,挡得住诱惑,管得住小节,带头“固本培元”,砥砺奋进。

“老少皆宜”,尝一口“回味无穷”。酥锅黑乎乎,看起来不上台面、难登大雅之堂,实则却是“草根”明星,群众基础深厚,它不争不抢,在餐桌上永远是最低调、最稳重的那个,可以说是非常接地气的美食了。组工干部也要像酥锅一样“接地气”,不能只“上接天线”,要“沾土气”“无官气”,要有见地,“无俚气”,要有正气,“无妖气”。“些小吾曹州县吏,一枝一叶总关情”,百姓利益无小事,组工干部不仅要“身”入基层、更要“心”入基层,要多跑一跑田间地头,当好百姓主心骨,要问一问百姓冷暖,倾听百姓“疾苦声”,要将群众的难处、痛处记在心里、放在心上,拿出关心群众的真招、实招、妙招,要懂“群众语言”,与百姓话家常、聊民生,做基层治理的“行家里手”。

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