“天水麻辣烫”火爆出圈，如何接住这泼天富贵

深挖特色资源，锻造产业融合的“金链子”。甘肃天水不仅有麻辣烫这一美食，还有丰富的历史文化和旅游资源，当地文旅部门将组合旅游、运动、文化、交通、餐饮等多元化产业，立足当地实际情况，整合当地特色资源，把乡土特产、历史古迹、人文风韵“串珠成链”，由单一化的旅游体验绘就特色足、创新强、产业富的文旅融合“新图景”。

彰显人文情怀，擦亮人民至上“金招牌”。天水麻辣烫得以“出圈”多借助于社交媒体和短视频平台的大量传播，政府也抓住此次机遇，为了给旅客营造一个良好的旅游体验，动员当地人民，举办音乐节、美食街，绘制“天水麻辣烫”专线地图、免费赠送旅游门票等方式将“流量”变为“留量”，把老百姓当做“心上人”，以心换心的为旅客提供无微不至的旅游服务。

优化便民措施，探寻文旅发展“金点子”。至“天水麻辣烫”火爆全球后，也受到很多台湾网友的关注，国台办回应“都是中国人，天生中国胃”，各地游客们纷纷聚集在这里，自从开发解锁新的网红打卡地后，不少网友都在担心“质”的问题，不良商家逃脱监管，以次充好，甚至抬高物价，毁掉来之不易的口碑和关注，出乎意料的还是天水的一方做派，给旅客足足的安全感，实施“明码标价”，加大监管力度以及抽查巡查的频次，严厉打击“漏网之鱼”，最大限度保障游客的权益，让天水麻辣烫持续耀耀发光。

天水麻辣烫的流行，不仅仅是一种美食现象，更是一种文化现象，他反映了人们对美好事物的追求和向往，也展示了地域文化的魅力，我们更应该珍惜和保护这样的文化，让我们共同守护住这份来之不易的文化遗产，让这“富贵”继续传承下去。