扬起农业品牌之帆，建深加工农业强国

2月13日，2023年中央一号文件公布，文件提出，要立足国情农情，体现中国特色，建设供给保障强、科技装备强、经营体系强、产业韧性强、竞争能力强的农业强国。文件强调，制定加快建设农业强国规划，做好整体谋划和系统安排，同现有规划相衔接，分阶段扎实稳步推进，并就2023年全面推进乡村振兴重点工作作出九方面部署。文件建议做大做强农产品加工流通业，实施农产品加工业提升行动，支持家庭农场、农民合作社和中小微企业等发展农产品产地初加工，引导大型农业企业发展农产品精深加工。建设农业强国，提升竞争能力是准绳，形成农业品牌是关键，农产品深加工是抓手。国家及相关部门不断出台相关政策，大力引导中国农产品行业的发展。

一、农产品深加工、农业品牌化是建设农业强国的关键和抓手。粗放加工农产品利润较低，而我国在农产品加工、建立农业品牌上具有巨大空间。我国农产品深加工不到农产品总产量的12％，与发达的农业国相比差距较大。农产品一般只要进行加工，都能实现某种程度的增值、增效，粮食加工一般可增值1～4倍，棉花加工可增值2～4倍，禽畜加工可增值1～3倍。简单、粗放式加工的农产品基本饱和，而有个性和特色的农产品加工还不多，建立农业品牌更还有很大提升空间，很多特色农产品，粮食、蔬菜、水果、肉类、水产品从产量上来看是世界第一，有些从质量上来看也是一流的，除了少数口口相传打出的老品牌，不少优质农产品都处于“养在深闺人未识”的状态，农业品牌杂而不名。因此农产品深加工、打造农业品牌是提升我国农产品在国际市场竞争力的重要手段。

二、农产品深加工、农业品牌化适合我国国情的农业现代化举措。原始农产品利润率难以留住农民，不能只模仿西方大农场制度，我国国情人多地少，农产品和工业品长期存在剪刀差，这是我国工业化时期劳动力要素从农村流向城市的客观原因，一方面造成大量农民工进城，为城市化、工业化提供了充足的劳动力，另一方面，必然造成乡村的空心化和劳动力缺失，再者农业生产往往具有前期投入大、受旱涝虫灾害影响大的特点，导致我国农业生产特点是具有一定风险且收益不高，农民必然选择进城打工。有些人提出我国可以仿照西方大农场制度解决此问题，但我国幅员辽阔，人口众多，地区之间自然地貌差距大，发展不平衡不充分，农场化生产可以在我国东北地区进行试点，因为该地区具有人口密度低、地势平坦、适合机械化耕种的特点，可以通过规模化、集约化的现代农业生产方式降低单位成本，提高农业生产者收益水平。但是我国地形复杂多样，平原占12%，山区面积约占全国陆地总面积的2/3，南方山区不仅土地零碎难以规模化生产，而且还有巨大的农业人口安置问题。深加工、品牌化可以提升小规模农业组织利润，并且建立深加工产业链的工厂、企业，又可以吸纳一些就业人口，促进农民当地就业。